Der besondere Ruf, den der "Nobile di
Montepulciano" geniesst, findet seit 790 n. Chr. Belege. Aber Titus Livius erzaehlt
auch von diesem Wein.
Der Vino Nobile ist einer unter den ersten
italienischen Weinen, der die Anerkennung der "Denominazione di origine
controllata" (DOC) erhalten hat und spaeter wurde ihm das hoechste Praedikat (DOCG)
zuerkannt. Dieser Rotwein passt gut zu dem roten gebratenen Fleisch und Wild.
